Resep Steak Saus Andaliman

Foto: cookpad

Andaliman merupakan salah satu rempah Indonesia yang berasal dari Sumatera Utara. Resep berikut ini memadukan kuliner tradisional dengan hidangan steak ala barat.
 

Bahan-Bahan:
1 potong daging sapi
1 sdt andaliman
1 buah wortel kecil
3 buah buncis
1 buah kentang
3 sdm saos tiram
Secukupnya garam
2 siung bawang putih
1 siung bawang merah
Secukupnya margarin
Secukupnya air

Saus Andaliman:
1 sdt andaliman
1 sdt kecap asin
1 sdt kaldu bubuk
1 sdm maizena
1/2 gelas air
1 sdm kecap manis
1 sdm saos tiram
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 sdm saos sambal

Resep: @hannahkumara

Cara Membuat:
1. Siapkan semua bahan bahan. Cuci bersih daging sapi. Lalu geprek kedua bagian daging. Haluskan bawang dan andaliman serta garam. Baluri daging dengan bumbu halus secara merata. Diamkan sebentar daging agar bumbu meresap.

2. Tambahkan saos tiram. Lalu baluri rata ke daging. Lalu panggang steak di teflon yang sudah dioles margarin.
 

3. Potong memanjang buncis,wortel dan kentang. Lalu rebus dan beri sedikit garam. Setelah matang tiriskan. Lalu goreng kentang.

4. Iris bawang lalu tumis hingga wangi bersama andaliman yang sudah dihaluskan. Larutkan maizena dan air kemudian tuang dalam tumisan bawang. Masukkan saos tiram,kecap manis dan saos. Tambahkan kaldu dan koreksi rasa.

5. Sajikan steak daging dengan sayuran dan siram saus steak. Siap disajikan.

Dapatkan andaliman dari Timurasa Indonesia. Klik marketplace kesayangan anda:

Andaliman di Tokopedia

Andaliman di Shopee

Andaliman di Lazada
 

Andaliman di Blibli