Resep Semprong Lipat Kacang Mete

Foto: cookpad

Kue semprong diduga diperkenalkan oleh bangsa Portugis. Namun, kue ini diserap menjadi salah satu kue tradisional Indonesia yang masih bertahan hingga saat ini. Berikut resepnya dengan sentuhan kekinian.

Bahan-bahan
200 gr tepung terigu
2 butir telur
1/2 sdt vanili bubuk
250-300 ml Santan
50 ml Margarine cair
150 gr gula pasir
Sejumput garam

Topping:
Kacang mete yang sudah digoreng
100 gr DCC yang sudah di cairkan

Cara Membuat:
1. Campur telur, gula, margarin, vanili dan garam aduk rata. Bisa dimixer.
2. Kemudian masukkan tepung terigu dan santan sedikit demi sedikit, sampai adonannya pas tidak kental dan tidak terlalu cair. Jika masih kental, bisa tambahkan sedikit santan /air.
3. Masukkan margarine cair, aduk rata.
4. Panaskan cetakan masukkan 1 sendok makan adonan seperti ini (ini bisa untuk 2 buah, satu juga bisa). Kemudian jepit, sambil kita tekan biar jadi tipis, tunggu beberapa saat balik cetakan.Tunggu sampai kecoklatan. Jika menempel satu sama lain bisa dipotong ya.

Kacang Mete Timurasa

Kacang Mete Timurasa Indonesia di Tokopedia

Kacang Mete Timurasa Indonesia di Shopee

Kacang Mete Timurasa Indonesia Di Lazada

Kacang Mete Timurasa Indonesia di blibli.com