Resep Ayam Gulai Andaliman

Foto : cookpad

Andaliman memiliki banyak manfaat untuk kesehatan anda. Andaliman dapat anda gunakan dalam berbagai resep masakan. Salah satunya resep ayam gulai berikut ini.

Bahan-Bahan:
1 ekor ayam kampung 9 ons-1 kg
12 cabe merah, boleh lebih atau kurang
12 bawang merah
8 bawang putih
3 cm Jahe
sejempol Kunyit
3 cm Jahe
Lengkuas 3 cm digeprek
2 buah serai digeprek
1 SDM andaliman digeprek
5 buah kemiri
secukupnya Garam,gula,ketumbar
secukupnya Kentang, stok yg ada baby kentang
750 ml air
3 SDM fiber cream ato santan juga boleh disesuaikan saja

Cara Membuat:

1. Giling/blender/Chopper cabe merah,bawang merah,bawang putih, jahe sampai halus, tumis sampai harum,masukkan lengkuas, daun salam,daun jeruk, serai dan ketumbar,tumis sampai harum,masukkan ayam, ungkep sampai ayam tercampur rata dengan bumbu.

2. Tambahkan air sampai menyusut 1/2, masukkan fiber cream 3 SDM, aduk rata. Sembari masukkan kentang, juga masukkan andalinan dan masak sampai kentang matang

3. Setelah kentang matang masukkan garam dan gula, aduk rata dan sesuaikan rasa, masak sekitar 10 menit dan tergantung selera mau kuah banyak atau tidak, Angkat dan taruh di wadah.

Rahasia dari kelezatan sebuah resep masakan adalah bahan-bahan terbaik. Dapatkan andaliman Timurasa Indonesia dari marketplace kesayangan anda:

Andaliman di Tokopedia

Andaliman di Shopee

Andaliman di Lazada
 

Andaliman di Blibli