Resep Saos Bolognese

Foto: detik

Saus Bolognese merupakan saus khas yang dicampurkan ke dalam spaghetti. Daripada harus membeli saus dalam kemasan terus menerus, kini Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini resepnya: 

BAHAN

250 gram daging sapi cincang

20 buah tomat merah

10 buah jamur kancing diiris tipis

5 siung bawang putih dicincang halus

1 bawang bombay dicincang halus

1 sendok teh lada hitam bubuk

1 sendok teh gula pasir

1 sendok teh oregano

1 sendok teh basil

Garam secukupnya

400 ml air atau secukupnya

3 sendok makan minyak zaitun untuk menumis

CARA BUAT

1. Cuci bersih dan kukus tomat terlebih dahulu sampai matang.

2. Setelah matang, kupas kulit tomat dan buang bijinya. Lalu blender tomat dengan sedikit air sampai lembut. Sisihkan.

3. Panaskan minyak zaitun dalam panci. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu dan harum.

4. Masukkan daging sapi cincang dan tumis sampai daging berubah warna.

5. Kemudian tambahkan irisan jamur kancing. Tumis lagi sampai jamur layu.

6. Tuangkan tomat yang sudah Anda blender tadi. Aduk rata agar semua bahan tercampur.

7. Bumbui dengan lada hitam bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata saus.

8. Tuangkan air sedikit demi sedikit dan masak saus sampai matang dan mengental. Jangan lupa koreksi rasa saus agar pas.

9. Baru tambahkan oregano dan basil. Aduk rata sebentar.

10. Saus bolognese siap digunakan.

Sumber: resepedia.id

Nonton bola akan lebih menarik dengan cemilan terbaru dari Timurasa, tersedia dalam berbagai varian asin dan manis yang membuat pengalaman nonton Piala Dunia 2022 semakin lengkap. Klik link berikut:

Tokopedia Timurasa

Shoppee Timurasa

Blibli Timurasa

Lazada Timurasa