Resep Es Tebu Klasik

Foto: hellosehat

Minuman dingin tentunya sangat nikmat dikonsumsi pada saat siang hari yang terik. Setiap orang memiliki minuman dingin favoritnya masing-masing dan tentu saja minuman dingin ini memiliki banyak variannya.

Dimulai dari es teh manis, es kopi, milkshake, es buah, es teler, es kopyor hingga es sari tebu. 

Es sari tebu merupakan salah satu jenis minuman tradisional yang kini agak sulit ditemukan. 

Biasanya es tebu ini dijual oleh penjual keliling yang membawa dua buah bambu panjang yang dipikul dan harganya relatif terjangkau. 

Penjual es tebu keliling ini masih mudah ditemukan di era 90an. Bagi Anda yang menyukai minuman manis menyegarkan ini, tetapi sulit mencari penjual nya, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. 

Berikut ini resepnya : 

Bahan
1 kg batang tebu hijau segar

Air gula secukupnya (150 gram gula pasir + 150 ml air dimasak sampai kental)

Es batu secukupnya

Cara buat
Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat es sari tebu segar,

Buat air gulanya terlebih dahulu dengan memasak 150 gram gula pasir dan 150 ml air sampai larut. Sisihkan agar dingin.

Selanjutnya potong-potong batang tebu lalu kupas dan belah menjadi 2 secara memanjang. Cuci bersih.

Giling tebu menggunakan alat penggiling lalu ambil air sarinnya.

Jika semua tebu sudah digiling, saring kembali air sari tebu agar bersih dari ampas.

Tuang air tebu ke dalam wadah besar dan tambahkan es batu.

Tuang air gula secukupnya saja lalu aduk dan cicipi manisnya.

Jika sudah jadi, ambil 1 buah gelas saji lalu tuang es tebu nya.

Es sari tebu segar siap disajikan.

Sumber : resepedia.id

Kini telah hadir cemilan terbaru dari Timurasa, tersedia dalam berbagai varian asin dan manis yang membuat pengalaman ngemil seru semakin lengkap. Produk-produk Timurasa Indonesia, tersedia di Food Hall Plaza Senayan & Senayan City dan  Alun-Alun Indonesia Grand Indonesia . Tersedia pula di marketplace kesayangan anda.

Klik link berikut:

Tokopedia Timurasa

Shoppee Timurasa

Blibli Timurasa

Lazada Timurasa