Resep Kue Jan Hagel

Foto: cookpad

Kue Jan Hagel adalah salah satu jenis kue tradisional Belanda yang terkenal dengan cita rasa dan tampilannya yang menggugah selera. 

Kue ini biasanya terdiri dari adonan mentega yang dilapisi dengan taburan hagel sugar (gula berbutir halus) dan kenari cincang.

Kue Jan Hagel adalah pilihan yang tepat untuk menemani secangkir teh atau kopi di sore hari. Kelezatannya terletak pada kombinasi rasa mentega yang kaya dengan gula halus yang memberikan sensasi renyah dan lezat di setiap gigitannya.

Ditambah lagi dengan kenari cincang yang memberikan sentuhan gurih dan tekstur yang menambah kenikmatan.

Kue ini telah menjadi bagian dari warisan kuliner Belanda dan sering dihidangkan dalam acara-acara spesial, seperti perayaan Natal atau tahun baru. Karena tampilannya yang menarik, kue Jan Hagel juga sering dijadikan hadiah atau disajikan sebagai hidangan penutup di pesta.

Untuk Anda yang ingin mencoba membuat sendiri di rumah, berikut ini resepnya : 

Bahan

100 gram mentega

100 gram gula halus

1 butir kuning telur

125 gram tepung terigu serbaguna

1/2 sendok teh vanili bubuk

1/4 sendok teh baking powder

Sejumput garam

Margarin secukupnya untuk olesan loyang

Bahan Olesan

1 butir kuning telur dikocok lepas untuk olesan

Kacang kenari cincang secukupnya untuk topping

Gula pasir secukupnya untuk taburan

Cara Membuat

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat jan hagel.

Siapkan wadah dan campurkan mentega, gula halus, dan kuning telur. kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga tercampur dan adonan mengental.

Tambahkan tepung terigu, vanili bubuk, baking powder, dan garam. aduk adonan menggunakan spatula hingga tercampur rata.

Siapkan loyang segiempat yang telah diolesi margarin secara tipis.

Masukkan adonan dan ratakan dengan ketebalan 1/2 cm sambil ditekan-tekan.

Panggang adonan dalam oven dengan suhu 160 derajat celcius selama 10 menit.

Setelah 10 menit, keluarkan adonan setengah matang lalu olesi permukaannya dengan kuning telur dan beri taburan gula pasir serta kacang kenari cincang sesuai selera.

Panggang kembali adonan dalam oven sampai benar-benar matang berwarna kuning kecoklatan selama 30 menit.

Jika sudah matang, potong-potong kue jan hagel selagi panas dalam loyang. biarkan sampai agak dingin baru keluarkan dari dalam loyang.

Jan hagel siap disajikan untuk keluarga tercinta.

Sumber: resepedia.id

Alun-Alun Indonesia
Grand Indonesia, Jl MH Thamrin No 1 Jakarta Pusat

The Food Hall
Senayan City, Jl Asia Afrika No 19, Kota Jakarta Pusat

Plaza senayan, Jl Asia Afrika No 8, Kota Jakarta Pusat

Grand Indonesia, Grand Indonesia Shopping West Mall