Resep Muffin Kismis

Foto: fimela

Muffin adalah salah satu kue yang populer di seluruh dunia. Muffin biasanya memiliki tekstur yang lembut dan rasanya yang manis.

Muffin dapat dibuat dengan bahan-bahan dasar seperti tepung terigu, gula, telur, susu, baking powder, garam, dan minyak.

Bahan-bahan ini umumnya tersedia di dapur kita sehari-hari. Jika Anda ingin memberikan sentuhan tambahan pada muffin Anda, Anda dapat menambahkan ekstrak vanila, cokelat chip, buah-buahan kering, atau kacang-kacangan cincang ataupun kismis.

Kombinasi antara kelembutan adonan muffin yang lezat dan kismis manis yang kaya serat, akan menjadi menjadi pilihan tepat untuk menikmati waktu santai atau sebagai camilan di antara kegiatan sehari-hari.

Selain kenikmatan rasanya, muffin kismis juga memberikan manfaat kesehatan. Kismis adalah sumber serat alami yang baik dan mengandung antioksidan yang penting bagi tubuh.

Serat membantu menjaga pencernaan yang sehat, sedangkan antioksidan membantu melawan radikal bebas yang merusak sel-sel tubuh.

 
Berikut ini resepnya : 

 Bahan

100 gram gula pasir

2 butir telur ayam

25 ml susu cair putih

1 sendok teh baking powder

1/2 sendok teh vanili bubuk

125 gram tepung terigu protein sedang

100 gram margarin yang telah dilelehkan

50 gram kismis untuk campuran dan 50 gram kismis untuk topping

Cara Membuat Muffin Kismis

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan membuat muffin kismis.

Kocok telur dan gula pasir dalam wadah menggunakan mixer hingga mengembang kental berjejak.

Tuang susu cair dan mixer sebentar.

Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan vanili bubuk dengan cara diayak. mixer kembali adonan dengan kecepatan tinggi hingga semua bahan tercampur rata dan bertekstur lembut.

Tambahkan margarin cair dan aduk-aduk menggunakan spatula.

Baru tambahkan kismis dan aduk kembali adonan muffin.

Setelah adonan jadi, panaskan oven dengan suhu 150 derajat dan siapkan cetakan atau cup muffin ukuran sedang.

Cetakan setinggi 3/4 saja karena nanti akan mengembang saat dipanggang.

Beri topping kismis secukupnya.

Setelah itu, panggang adonan muffin sampai benar-benar matang merata selama 20 menit.

Setelah matang, diamkan muffin sampai uap panasnya hilang baru sajikan.

Muffin kismis siap disajikan selagi hangat untuk keluarga tercinta.

Sumber: resepedia.id

Alun-Alun Indonesia
Grand Indonesia, Jl MH Thamrin No 1 Jakarta Pusat

The Food Hall
Senayan City, Jl Asia Afrika No 19, Kota Jakarta Pusat

Plaza senayan, Jl Asia Afrika No 8, Kota Jakarta Pusat

Grand Indonesia, Grand Indonesia Shopping West Mall