Resep Muffin Cokelat Sorghum

Foto: cookpad

Tepung sorgum, yang berasal dari biji tanaman sorgum, semakin populer sebagai alternatif tepung dalam pembuatan kue. Tepung ini merupakan pilihan sehat dan lezat karena kaya akan nutrisi dan bebas gluten. 

Manfaat Penggunaan Tepung Sorgum pada Kue:

Bebas Gluten
Tepung sorgum adalah pilihan ideal bagi mereka yang memiliki sensitivitas atau alergi terhadap gluten. Gluten adalah protein yang dapat menyebabkan masalah pencernaan pada orang yang intoleran terhadap zat tersebut. Dengan menggunakan tepung sorgum, Anda dapat menghasilkan kue yang lezat tanpa harus khawatir mengonsumsi gluten.

Kaya Nutrisi
Tepung sorgum mengandung sejumlah nutrisi penting seperti serat, protein, vitamin B, dan mineral seperti zat besi dan magnesium. Dengan menggantikan tepung terigu dengan tepung sorgum dalam kue, Anda dapat meningkatkan nilai gizi kue Anda secara keseluruhan.

Rasa yang Nikmat
Tepung sorgum memiliki rasa yang ringan dan lembut, sehingga cocok digunakan dalam berbagai jenis kue. Kue-kue yang dibuat dengan tepung sorgum umumnya memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang enak.

Serbaguna
Tepung sorgum dapat digunakan dalam berbagai jenis kue, mulai dari kue kering, roti, muffin, pancake, hingga kue basah seperti brownies dan kue bolu. Kemampuannya yang serbaguna membuatnya menjadi pilihan yang tepat dalam berkreasi dengan kue.
 

Bahan kering
150 gr tepung sorghum
100 gr gula pasir
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
Bahan basah:
125 ml air
50 gr margarin leleh
50 ml minyak
1 telur
Secukupnya meses

Cara Membuat
1. Bahan kering aduk jadi satu. Di wadah lain bahan basah aduk jadi satu
2. Campur bahan basah ke bahan kering.
3. Tuangkan dalam cetakan, gunakan gelas ukur untuk mempermudah, hal ini dikarenakan adonan agak cair (dibandingkan dengan menggunakan terigu & susu).
4. Tuang setengah cetakan, taburkan meses. Tuang lagi 3/4 penuh taburkan kembali meses. Oven 170 derajat api atas bawah 25 menit. Lanjut 5 menit api atas. Dicek jika tes tusuk udah tidak lengket berarti sudah matang.

Jangan lewatkan kesempatan ini untuk mendapatkan diskon ekstra selama Juli! Manfaatkan periode promo ini untuk mengembangkan bisnis Anda dan menarik lebih banyak pelanggan. Pastikan untuk memanfaatkan diskon 20% + 5% ini dengan membeli produk senilai minimal 2 juta rupiah.

Untuk informasi lebih lanjut tentang promo ini dan produk-produk kami, silakan hubungi kami Instagram @timurasaindonesia, klik timurasa.com, chat admin kami yang siap membantu Anda dalam mendapatkan penawaran terbaik sebagai reseller kami.