Resep Roti Kentang Cokelat

Foto: pixabay

Tidak hanya donat, roti kentang juga dapat anda kreasikan sendiri di dapur. Roti cokelat kentang ini dapat menjadi menu yang anda buat bersama anak-anak untuk mengisi hari Minggu sore.

Salah satu kunci keberhasilan resep adalah bahan-bahan terbaik. Pastikan anda menggunakan bahan-bahan berkualitas untuk hasil yang terbaik. Untuk cokelat bubuk anda dapat menggunakan cokelat bubuk dari Timurasa Indonesia, klik timurasa.com untuk informasi lebih lanjut.

Bahan-bahan
300 gr tepung pro tinggi
50 gr tepung kentang
1 btr telur
55 gr gula
1 sdm susu bubuk
150-170 ml susu
1/4 sdt garam
1 sdt saf instan
1/4 sdt Baker Bonus A
1/4 sdt Ibis Blue
35 gr mentega
Olesan:
Susu cair
Secukupnya mentega saat matang
Toping:
Butter cream
Keju parut, mesis

Cara Membuat
1. Masukkan semua bahan dlm bowl kecuali mentega, aduk hingga tidak tepung dipinggir bowl, masukkan mentega, uleni hingga kalis elastis, diamkan hingga mengembang 2x lipat

2. Kempiskan adonan, uleni sebentar utk mengeluarkan gas, bagi bagi adonan @68 gr bulatkan, susun dalam loyang yg sudah di oles mentega, diamkan hingga mengembang 1,5 × lipat, panaskan oven

3. Olesi dg susu cair, panggang selama 15-17 mnt hingga kecoklatan atau sesuaikan dg oven masing-masing
4. Keluarkan dari oven dan oles dg mentega, tunggu dingin, setelah dingin belah roti jadi dua, oles dg butter cream dan beri keju parut, tutup dengan bagian atas roti, sajikan.

Alun-Alun Indonesia
Grand Indonesia, Jl MH Thamrin No 1 Jakarta Pusat

The Food Hall
Senayan City, Jl Asia Afrika No 19, Kota Jakarta Pusat

Plaza senayan, Jl Asia Afrika No 8, Kota Jakarta Pusat

Grand Indonesia, Grand Indonesia Shopping West Mall